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冬瓜薏米水鸭汤

发布时间:2020-06-19 00:53 访问次数:822

冬瓜,一年四季皆有,富含维生素B,其他营养料虽不丰富,但它的瓤有植物纤维,使人吃了极易消化,对肠胃颇有益。

冬瓜能消水肿,除了心和肺的水肿外,都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。

这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效:健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。

冬瓜薏米水鸭汤

食材

主料:薏米50g

     水鸭650g

     冬瓜530g

辅料:清水适量

步骤

1.食材:冬瓜、水鸭和炒过的薏米。

冬瓜薏米水鸭汤

2.将水鸭择洗乾净,切块。

冬瓜薏米水鸭汤

3.将水鸭放入煮锅中,加入适量的清水。

冬瓜薏米水鸭汤

4.盖锅盖,大火煮滚。

冬瓜薏米水鸭汤

5.焯烫一下,倒水再次洗凈水鸭和煮锅。

冬瓜薏米水鸭汤

6.水鸭重新放入煮锅中,放入洗凈的薏米,一次性注入适量的清水。

冬瓜薏米水鸭汤

7.将冬瓜洗凈,不用去皮,切大块。

冬瓜薏米水鸭汤

8.放入煮锅中。

冬瓜薏米水鸭汤

9.盖锅盖,大火煮滚。

冬瓜薏米水鸭汤

10.揭盖,关火。

冬瓜薏米水鸭汤

11.整锅倒入电炖锅中。

冬瓜薏米水鸭汤

12.盖锅盖,通电,大火。

冬瓜薏米水鸭汤

13.炖2小时,即可断电。

冬瓜薏米水鸭汤

14.盛入碗中,就可美美享用啦。

冬瓜薏米水鸭汤

冬瓜薏米水鸭汤

小贴士:冬瓜带皮煲汤,有解暑功效。

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